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「自宅でタイ料理 in浦和」2019年秋号 & 「浦和 THE RECIPE」リリースのお知らせ☆

先日8月1日に「自宅でタイ料理 in浦和」2019年秋号掲載となりました!

既に一週間経ってなぜ今更ブログで!?
と思われるかもしれませんが、本来同時リリース予定だった「浦和 THE RECIPE」のサイトづくりが遅れていたためです💦

本日ようやく「浦和 THE RECIPE」をリリースできたので、ここで一緒に発表しちゃいます😄

 

「浦和 THE RECIPE」は、浦和にある飲食店 …つまりプロの味を自宅で再現できないか!?というニーズから作られたサイトです。
ぶっちゃけてしまえば、飲食店の方に「自宅で作るようにちょっとアレンジしたメニューのレシピ」教えて貰いに行き、それを掲載していくというもの☆

 

「まいぷれ浦和」立ち上げ時期より、読者の方より「そういうレシピコーナーが欲しい!」と言われていたのがようやく形になりつつあるものです!

現在までに数店様より、レシピ掲載いいよー と嬉しいお声もいただいていますので、少しづつ更新していこうと思います!

 

さて、、「浦和 THE RECIPE」の話はこれくらいにして。。

今回、2019年秋号の「自宅でタイ料理」のメニューは「トムヤムナムサイ」!
北浦和のタイ料理の名店「ウアムファン」内呂菜穂子店長によるコラム&レシピです!

 

トムヤムナムサイって、トムヤムクンとは違うの!?

 

…というお声も一部頂きましたが、はい、一緒です^^

 

トムは「煮る」
ヤムは「和える」
クンは「エビ」

 

ナムサイは透き通った透明のスープのことだそうで、トムヤムクンの中でも透明のスープのものを「トムヤムナムサイ」と呼ぶそうです!
ちなみに、ココナッツスープのようにクリーミーなトムヤムクンだと「トムヤムナムコン」になります^^

よかったら、コラム読んでみて下さいね。
タイの人の暑さ対策の話もあります!

 

 

まいぷれ浦和編集長 しゅ~すけ

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