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パンの祭典「パンタスティック」に行ってきました☆

パンの祭典「パンタスティック」に行ってきました♡

期間:9月13日(金)~9月29日(土)10:00~21:00
場所:さいたま新都心コクーン2  1階通路
公式HP: https://www.cocooncity.jp/pantastic2019_autumn/sp.html

 

埼玉県内だけでなく、日本中の有名パン屋さんが棚をだし出店するというパンの一大イベント!
パン好きの方にはたまらないイベントですね^^
日替わりで色々な店の棚がだされるので、毎日行っても楽しめます!

できることなら、「まいぷれ浦和」本サイトにがっつりと取材記を書きたかったのですが、
開催場所がギリギリ「大宮区」・・・ということで、浦和5区を対象とした「まいぷれ浦和」では手を出せず。。
※さいたま新都心の改札をでて、左にいくと「中央区」、右に行くと「大宮区」
「まいぷれ浦和」は中央区はカバーできますが、大宮区には大人の事情で手を出せないんです。。

ですので、こちらのブログで少しだけ書かせていただきます^^
私は本日行ってきましたが、お目当ては日曜に棚出店している北浦和の「エトアール」さん。

エトアールさんの棚

 

長い通路に沿って、各店舗が入った棚がまっすぐと伸びているため
パン好きの人は棚の周りを何周もぐるぐるまわってしまうのではないでしょうか!?

私が北浦和本店に行くと必ず購入するのは「竹炭入りのプレッツェル」。
塩味が効いて、カリッとおやつ感覚で食べられるのでいつも数個買ってしまいます。

今回は、それに加えてこちらのパンも購入~
どちらも初めて買うパンでしたがおいしかったです!

 

金粒粉入り プレッツェルクロワッサン
高級クロワッサンという感じ。中はしっとりですが生地部分はパイになっていてサックサク。はまりそうです!

 

フルーツショコラ
カカオ味のパンです。もっちりとしつつもすこし噛み応えがあり、中にナッツや乾燥フルーツなどがはいって色々な味が楽しめます。
フルーツ+チョコレートですが、大人の方に楽しめる味という印象でした!

 

さいたま市は「パンの町」といっても過言ではありません。
浦和や大宮をみても多くのパン屋さんが出店しているにもかかわらず共存できてしまっているのが凄い。。
もちろん、競争はあるので入れ代わり立ち代わり新しいパン屋さんができては消えていくのですが・・・

 

9月29日までイベントは開催していますので、お時間ある方は是非行ってみてくださいね☆
おすすめ度 ☆☆☆☆☆ 星5つです!

【追伸&宣伝】
大変満足した「パンタスティック」でしたが、あえて不満を言うならレジの行列待ちの長さ。
当日レジは4か所(途中から6か所)解放されていましたが、30分ほど並びました T T

 

行列の種類って、大きく分けると2種類あるんです!
一つは、ラーメン店に代表されるような
「提供側のキャパシティに限界があり、どうしても行列になってしまうケース」

もう一つが、スーパーのレジや今回のパンタスティックのように
「レジの数とその処理速度によって、行列が長くも短くもできてしまうケース」

 

実は、2つ目のケースって「待ち行列」という数理モデルを利用して解決できるんですよね・・・
要は、時間に応じたレジに並ぶ人の数の予測をたて、都度都度レジの数を変えて対応していくというもの。
以前、私はある小売店さんのマーケティングから経営まわりのコンサルティング業務を請け負っていたことがありますが、
その際も「待ち行列」を使ってレジの数、雇用するアルバイトの人数などを決めていました。

 

・・・さて、何が言いたいかというと、、
実はあまり知られていませんが、「まいぷれ浦和」を運営している「ゆあこみゅ・さいたま」では経営コンサルティング業務も請け負っています!

売上・利益目標の設定などの数字絡みのご相談、商品・サービス戦略、立地・内装、価格設定、オペレーションの回し方など、、一気通貫型でのサービス提供を行っています☆
店舗経営などをしていると、資金繰りのための借り入れが必要なケースも必ず出てくると思います。
そんなとき、「数字」「マーケティング」「オペレーション」それに「人事・組織」、このあたりを盛り込んだ資料を作成できると意外とすんなり、金融機関さんの融資担当者さんからOKもらえたりしますよ♡

主に「まいぷれ浦和」にご掲載いただいている企業様向けのサービスですが、格安でお求めできますのでもしよければご相談だけでもしてみてください。
担当コンサルタントも、大会社・中小企業経営経験者にコンサルティング業務経験者と実務経験者が揃っています<(_ _)>

最後はなんか宣伝になっちゃいましたが、とりあえず「パンの町」浦和という街ブランドはこれからも当分続きそうです!

 

 

まいぷれ浦和編集長 しゅ~すけ

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令和の浦和を楽しもう!

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